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Flores de Hibisco de Egipto 100g Uso Alimentario - Fuente de Nigella

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Las flores de hibisco, un tesoro en tu vaso!

El Hibiscus Sabdariffa es una magnífica flor de un rojo púrpura brillante. Originaria de África, se la conoce comúnmente como Acelga de Guinea, o también Roselle. También se cultiva en el sudeste de Asia, así como en Egipto, México y la República Centroafricana. Por lo tanto, dependiendo del país en el que se encuentre esta planta, lleva diferentes nombres. La Acelga de Guinea puede alcanzar hasta 3 metros de altura. Y lo que más interesa de esta planta son sus flores. De hecho, las flores de hibisco se recogen para recuperar su cáliz. Y es precisamente esta parte de la flor la que se va a utilizar... ¡en bebida! Por lo tanto, se hace una bebida a base de flores de hibisco muy popular en muchos países.

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Descripción

Si te hablan del hibisco, seguramente pensarás en una hermosa flor. Sí, pero ¿cuál? De hecho, ¡existen más de 30,000 variedades! Pero en Nigelle Source, hay una en particular que nos interesa. Se trata del Hibiscus Sabdariffa. ¡Que quizás ya hayas bebido!

Se llama Karkadé en Egipto y Sudán;

El Bissap, en Senegal

Dableni, en Mali

Ngaï Ngaï en Congo

¿Cómo se utilizan las flores de hibisco?

Las flores de hibisco se pueden usar para hacer una deliciosa infusión de sabor agrio. Caliente o fría, ¡esta bebida tradicional tiene un sabor muy bueno!

Receta de Bissap (para 1,5 litros)

Ingredientes:

1 vaso de flores de hibisco

1 vaso de azúcar moreno

Algunas hojas de menta

1,5L de agua

Preparación:

1. Enjuagar las flores y hervirlas durante 25 minutos

2. Retirar del fuego

3. Agregar las hojas de menta y dejar enfriar

4. Filtrar la preparación con un colador

5. Agregar el azúcar y agitar la botella

6. Dejar enfriar de 3 a 4 horas en el refrigerador

Precauciones:

No consumir en grandes cantidades. Las flores de hibisco están contraindicadas para mujeres embarazadas y lactantes.

Mantener fuera del alcance de los niños.

Características

Origen
Egypte
Plantas Medicinales
Feuilles
Peso
100g
Uso
Alimentaire