Hibiscuksen kukat, aarre lasissasi!
Hibiscus Sabdariffa on upea, kirkkaan purppuranpunainen kukka. Se on kotoisin Afrikasta, ja sitä kutsutaan yleisesti Guinean happamaksi tai Roselleksi. Sitä viljellään myös Kaakkois-Aasiassa, mutta myös Egyptissä, Meksikossa ja Keski-Afrikassa. Niinpä tämän kasvin nimi vaihtelee sen mukaan, missä maassa se sijaitsee. Guinean happo voi kasvaa jopa 3 metriä korkeaksi. Ja mikä tässä kasvissa kiinnostaa eniten, ovat sen kukat. Itse asiassa hibiscuksen kukat kerätään niiden kaliksen saamiseksi. Ja juuri tämä kukkaosa käytetään... juomana! Joten valmistamme juoman, joka perustuu hibiscuksen kukkiin ja on erittäin suosittu monissa maissa.
Egyptiläiset Hibiscus-kukat 100g Elintarvikekäyttöön - Nigelle Lähde - 100 g on loppu varastosta ja lähetetään heti, kun sitä on taas saatavilla.
Noutopalvelu ei tällä hetkellä saatavilla kohteessa 107 Bd National
Kuvaus
Kuvaus
Jos puhutaan hibiscuksesta, ajattelet varmasti upeaa kukkaa. Kyllä, mutta mikä? On olemassa yli 30 000 lajiketta! Mutta Nigelle Sourcella on yksi erityinen, joka kiinnostaa meitä. Kyseessä on Hibiscus Sabdariffa. Jota olet ehkä jo juonutkin!
Sitä kutsutaan Karkadéksi Egyptissä ja Sudanissa;
Bissapiksi, Senegalissa
Dableniksi, Malissa
Ngaï Ngaïksi Kongossa
Miten hibiscuksen kukkia käytetään?
Hibiscuksen kukkia voidaan käyttää herkullisen, hapanmakuisen teen valmistamiseen. Kuuma tai kylmä, tämä perinteinen juoma on erittäin hyvän makuinen!
Bissapin resepti (1,5 litralle)
Ainekset:
1 lasi hibiscuksen kukkia
1 lasi ruskeaa sokeria
Muutama mintunlehti
1,5L vettä
Valmistus:
1. Huuhtele kukat ja keitä niitä 25 minuuttia
2. Poista lämmöltä
3. Lisää mintunlehdet ja anna jäähtyä
4. Siivilöi valmistus
5. Lisää sokeri ja ravista pulloa
6. Anna jäähtyä 3-4 tuntia jääkaapissa
Varotoimet:
Älä kuluta suuria määriä. Hibiscuksen kukat ovat vasta-aiheisia raskaana oleville ja imettäville naisille.
Pidä lasten ulottumattomissa.
